CIJ-маркировка для пищевой упаковки: соответствие требованиям FDA и ЕС по контакту с пищевыми продуктами

От инженерной команды Meenjet | 23 сентября 2026 г.

Краткое резюме

Коды на пищевой упаковке — это не просто этикетки, а регулируемые контактные материалы. В США FDA рассматривает печатные чернила как косвенные пищевые добавки согласно 21 CFR. В Европе Регламент ЕС 10/2011 регулирует каждое вещество, которое может мигрировать из упаковки в пищевые продукты.

Для производителей, использующих каплеструйные принтеры (CIJ) на пищевых линиях, это создаёт проблему соответствия, выходящую за рамки качества печати: сами чернила должны быть юридически безопасны для контакта с пищевыми продуктами.

Это руководство объясняет, что именно требуют нормативы FDA и ЕС, как проверяется соответствие чернил CIJ, и как выбрать систему CIJ, которая проходит как аудиты по безопасности пищевых продуктов, так и производственные требования.

???? Запросить контрольный список соответствия CIJ для контакта с пищевыми продуктами (PDF). Заполните форму, и наша команда отправит вам список в течение 1 рабочего дня.

???? Сокращения, используемые в этом руководстве

???? Для менеджеров по качеству, соответствию и закупкам

Почему маркировка пищевой упаковки — это регуляторный вопрос

Код, напечатанный на пищевой упаковке, не изолирован от продукта. Даже когда чернила нанесены на внешнюю поверхность, существуют три пути миграции:

Примечание: «Миграция путём переноса» также называется «переносом чернил» в некоторых отраслевых контекстах.

Ключевая идея: FDA не регулирует «чернила пищевого класса» как единую категорию. Оно регулирует каждое вещество в составе чернил, исходя из его потенциала миграции в пищевые продукты.

Требования FDA: 21 CFR для чернил в контакте с пищевыми продуктами

В США печатные чернила, используемые на пищевой упаковке, регулируются как косвенные пищевые добавки. Соответствующие разделы включают:

Что это означает для пользователей CIJ:

• Производитель чернил должен продемонстрировать, что каждый компонент является Generally Recognized As Safe (GRAS) или указан в соответствующем разделе CFR

• Конечный пользователь должен подтвердить, что чернила используются в условиях, указанных в регламенте (температура, тип продукта, продолжительность контакта)

Практическое требование: Запросите у поставщика чернил Letter of No Objection (LNO) или Food Contact Notification (FCN).

Требования ЕС: Регламент 10/2011

В Европе Регламент ЕС 10/2011 (пластиковые материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами) является основным документом. В отличие от системы FDA, подход ЕС основан на позитивных списках (список веществ, явно разрешённых для контакта с пищевыми продуктами):

Что это означает для пользователей CIJ:

• Компоненты чернил должны быть внесены в список Союза разрешённых веществ

• Поставщик чернил должен предоставить Декларацию соответствия (DoC)

• Испытания на миграцию должны проводиться в условиях, имитирующих реальное использование

Требования ЕАЭС: ТР ТС 005/2011 и Честный ЗНАК

Для производителей, работающих на рынках России и Евразийского экономического союза, дополнительно применяются два регуляторных режима:

ТР ТС 005/2011: Технический регламент по безопасности упаковки

Что это означает для пользователей CIJ:

• Чернила, контактирующие с пищевой упаковкой, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям ЕАЭС

• Поставщик должен предоставить декларацию о соответствии ТР ТС 005/2011

• Для критичных применений может потребоваться санитарно-эпидемиологическое заключение

Честный ЗНАК: обязательная цифровая маркировка

Система «Честный ЗНАК» — это российская государственная система обязательной цифровой маркировки товаров. Она требует нанесения уникальных 2D-кодов на определённые категории продукции, включая:

Что это означает для пользователей CIJ:

• Система «Честный ЗНАК» использует DataMatrix-коды для идентификации продукции

• Принтер CIJ должен поддерживать GS1 DataMatrix с достаточным разрешением

• Коды должны сохранять читаемость в течение всего срока хранения продукта

• Верификация должна соответствовать требованиям системы к сканируемости

Важно: Для участия в системе «Честный ЗНАК» производитель должен быть зарегистрирован в системе и подключён к оператору ЦРПТ.

Как проверить соответствие чернил CIJ

Соответствие зависит от трёх факторов. Все три должны быть проверены до использования чернил CIJ на пищевой упаковке:

Ключевой момент: Соответствие — это не свойство только чернил. Оно зависит от конкретной комбинации чернил, подложки и применения.

Выбор соответствующей системы CIJ: вопросы и документация

При оценке принтера CIJ для пищевой упаковки задайте эти пять вопросов — и запросите эти шесть документов:

Пять вопросов поставщику:

Шесть документов, которые следует запросить перед покупкой:

• Letter of No Objection (LNO) или Food Contact Notification (FCN) от FDA

• Декларация соответствия (DoC) ЕС согласно Регламенту 10/2011

• Отчёты об испытаниях миграции (для вашего типа продукта и условий)

• Паспорт безопасности (SDS) чернил

• Сертификат анализа (CoA) для каждой партии чернил

• Заявление о содержании тяжёлых металлов и чистоте

• Декларация о соответствии ТР ТС 005/2011 (для рынка ЕАЭС)

CIJ по сравнению с другими технологиями маркировки для пищевой упаковки

Ключевой вывод: CIJ и лазер оба поддерживают 2D-коды. CIJ требует чернил пищевого класса; лазер полностью устраняет риск миграции чернил, но ограничен совместимостью подложки.

2D-коды для прослеживаемости пищевых продуктов: почему CIJ важен

Нормативы по безопасности пищевых продуктов всё чаще требуют 2D-кодов, а не только напечатанных дат.

Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA) требует, чтобы определённые пищевые продукты были отслеживаемы в течение 24–48 часов в случае отзыва. Регламент ЕС 1169/2011 и стандарты GS1 рекомендуют кодирование DataMatrix для прослеживаемости на уровне партии.

Российская система «Честный ЗНАК» также использует DataMatrix-коды для обязательной цифровой маркировки молочной продукции, воды и напитков.

Здесь возможности CIJ становятся актуальными:

Соответствующая возможность продукта: Meenjet MX2890 поддерживает Data Matrix (10×10 до 32×32), QR Code (QR21/25/29) и стандартные 1D-штрих-коды (Code39, EAN8/13, Code128, EAN128, UPC-A) — форматы кодов, требуемые для соответствия прослеживаемости FDA, ЕС и «Честный ЗНАК».

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В1: Существует ли понятие «чернила, одобренные FDA»?
О: Не в том смысле, который обычно вкладывают в это понятие. FDA формально не одобряет чернила как готовый продукт. Вместо этого оно регулирует отдельные вещества и их предполагаемое использование. Соответствующие чернила — это те, чьи компоненты указаны в соответствующем разделе 21 CFR и используются в указанных условиях.

В2: Могу ли я использовать стандартные чернила CIJ на пищевой упаковке, если код напечатан на внешней поверхности?
О: Не автоматически. Миграция путём переноса — когда чернила переносятся на контактный слой во время штабелирования или намотки — является признанным риском. Чернила всё равно должны соответствовать нормативам по косвенным пищевым добавкам.

В3: В чём разница между соответствием FDA и ЕС?
О: Система FDA основана на конкретных перечнях веществ и условиях использования. Система ЕС основана на позитивных списках и пределах миграции. Чернила, соответствующие требованиям одного рынка, не обязательно соответствуют требованиям другого.

В4: Как часто нужно повторять испытания на миграцию?
О: Всякий раз, когда меняется состав чернил, подложка, тип продукта или условия применения. Многие поставщики повторяют испытания каждые 3–5 лет или при обновлении нормативов.

В5: Могу ли я использовать чернила сторонних производителей в своём принтере CIJ?
О: Помимо шифрования RFID/чип, которое может блокировать нераспознанные картриджи, чернила сторонних производителей часто не имеют сертифицированных отчётов об испытаниях миграции и документации DoC. Использование непроверенных чернил сторонних производителей может аннулировать ваш аудит соответствия безопасности пищевых продуктов и поставить под угрозу гарантию на оборудование. Всегда запрашивайте полный комплект документов соответствия перед рассмотрением неоригинальных жидкостей.

В6: Требует ли лазерная маркировка соответствия требованиям контакта с пищевыми продуктами?
О: Лазерная маркировка полностью устраняет миграцию чернил. Однако убедитесь, что параметры лазера не разрушают барьерный слой и не вызывают микроотверстий в тонких гибких плёнках, что может нарушить целостность упаковки или срок хранения продукта.

В7: Требуется ли соответствие ТР ТС 005/2011 для чернил CIJ на рынке ЕАЭС?
О: Да. Чернила, контактирующие с пищевой упаковкой, должны соответствовать ТР ТС 005/2011. Подробнее — в разделе «Требования ЕАЭС» выше.

???? Отправьте нам свои текущие документы для бесплатной проверки соответствия

Не уверены, соответствует ли ваша текущая конфигурация CIJ требованиям FDA, ЕС или ЕАЭС?

Отправьте нам:

• Ваш упаковочный материал и тип продукта

• Целевые рынки (США, ЕС, ЕАЭС или несколько)

• Вашу текущую модель чернил и принтера

Что вы получите: Письменный отчёт о пробелах в соответствии в течение 5 рабочих дней. Мы не будем связываться с вами по коммерческим вопросам, если вы не попросите об этом.

???? Отправьте свои документы

Связанные технические ресурсы

• Разделение чернил CIJ: как температура и влажность портят ваши коды

• Почему CIJ-принтеры идеальны для высокоскоростных упаковочных линий

• Страница продукта MX2890 каплеструйный принтер

Об авторе

Инженерная команда Meenjet — Более 15 лет совокупного опыта поддержки установок CIJ на линиях упаковки пищевых продуктов, напитков, фармацевтики и промышленности. Наша команда помогла производителям соответствовать требованиям FDA, ЕС, ЕАЭС и местным требованиям по контакту с пищевыми продуктами на нескольких рынках.

Проверено: Старший инженер по применению CIJ, Meenjet
Последнее обновление: 23 сентября 2026 г.